Kahvaltıda ne yiyeceğiniz ve güne sağlıklı bir seçimle başlamanın önemi hakkında her zaman bol bol sohbet vardır. Pek çok insan kahvaltı yapmazlarsa kilo vereceklerini düşünüyor.

Bu konuda uzman olmamama rağmen uzun yıllar kahvaltıyı atlamıştım ve hiç kilo vermemiştim. Sabah protein yemenin öğle yemeğine kadar açlık sancılarını engellediğini buldum.

Annemin Özel Kahvaltı Ekmeği

Annem büyürken bizim için kahvaltı yapmak için hiç kalkmadı ama her zaman yaptığı bu harika ekmekten bir tava vardı. Çok lezzetli bir sabah ikramı olduğu için ‘kahvaltı ekmeği’ adını verdik.

Ekmeğe koyduğu meyve ve kuruyemişleri çok sevdim ve elbette bir genç olarak hiçbir şey bilmiyordum tarifteki sağlıklı malzemeler.

Hafızamdan bu ekmeği yeniden icat ettim ve gerçekten çok iyi çıktı. Kocam sık sık bunu yapmamı istiyor ve ona şansını zorlamamasını söyledim. Her gün büyük bir kase meyve ile badem ezmesi ile tost yapıyor. Pazar günü, sahip olduğum her şeyle büyük omlet yapıyorum – neredeyse.

İşte hatırladığım gibi tarif. Dilediğiniz gibi farklı meyveler ve kuruyemişler ekleyebilirsiniz.

Özel Kahvaltı Ekmeği

İçindekiler

Yaklaşık 8 kare şeklinde bir Pyrex tabak kullanın. 8 ila yaklaşık iki inç derinliğinde

10 dilim tam tahıllı ekmek

1 fincan süt

3 yumurta

Yaklaşık bir fincan her biri:

doğranmış kuru erik

doğranmış kuru kayısı

elma

ceviz

2 yemek kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı üzüm çekirdeği yağı veya tereyağı

tuz

< target="_blank Yönergeler</”

  • Ekmeği içinde bekletin Karışım koyulaşana kadar sütü ekleyin
  • Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın
  • Tüm meyveleri ve kuruyemişleri ekmek karışımıyla karıştırın
  • Varsa runny birkaç parça ekmek ekleyin.
  • İki yemek kaşığı tarçın ekleyin
  • Bir tutam tuz ekleyin
  • Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın
  • Tavayı ya tereyağı ya da üzüm çekirdeği yağı ile bolca yağlayın
  • Ortası bir kürdan ile temizlenene kadar pişirin

Soğumaya bırakın. Ve kazın!

Güçlendirilmiş Fıstık veya Badem Ezmesi

< İçindekiler</abilmek

1 büyük kavanoz doğal fıstık veya badem ezmesi

Yaklaşık 3 yemek kaşığı kakao tozu, tarçın, kıyılmış fındık, susam, kabak çekirdeği ve ayçiçeği çekirdeği. Bu malzemelerden beğendiğinize veya elinizde ne olduğuna kadar seçim yapabilir ve seçebilirsiniz.

< Yollar

  • Yağı dökün kavanozun üstüne koyun ve küçük bir kaseye koyun. Diğer malzemeleri karıştırın. Yoğun ve işe yarar bir karışım elde etmek için miktarları ayarlamanız gerekebilir.
  • Bu karışımı kavanozdaki geri kalan tereyağıyla karıştırın. Bu biraz çaba gerektirebilir ve biraz dağınık olabilir. Burada biraz deneme yanılma var, ancak buna değer.

Bu tereyağı o kadar çok vitamin ve mineral içeriyor ki, onu yerken sağlıklı hissediyorsun.

Tam tahıllı tost veya elma dilimleri üzerine yayın.

Hızlı ama Sağlıklı Kahvaltı Omletleri

İçindekiler</”

1 yumurta sarısı

3 yumurta akı

1 yemek kaşığı süzme peynir

1/2 fincan doğranmış ıspanak

1/2 çay kaşığı zerdeçal, köri tozu, rezene

Tuz ve tadına göre biber

Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Tereyağı veya hindistancevizi yağı

  • Yönler</”
    • Yumurtaları çırpın ve sarıları ileride kullanmak üzere saklayın. Aslında, genellikle omletlere ve yumurta tariflerine eklediğim bir kap yumurta akı satın alıyorum.
    • Süzme peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
    • Yumurta karışımına baharatları ekleyin, tuz ve karabiber.
    • Yağı veya tereyağını ısıtın ve doğranmış ıspanağı ekleyin.
    • Ispanağı yaklaşık beş dakika pişirin.
    • Yumurta karışımını ekleyin ve katlayın omletleri neredeyse tamamen pişince ikiye bölün.
    • Tamamen pişene kadar pişirin.
    • Omletlerin üzerine biraz kuru parmesan peyniri serpebilirsiniz.

    En Sevdiğim Çok Hızlı Kahvaltı Fikri

    Blendere yaklaşık 1 fincan süzme peynir ve bir çay kaşığı ksilitol ve tarçın koyup pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum. Etrafımdaki taze meyveyi ekleyip doğruyorum.

    Blenderden çıkardıktan sonra meyveyi süzme peynir karışımına karıştırıyorum. Böylece çok lezzetli ve besleyici bir kahvaltı yapıyorum. Genellikle 1/2 ila 3/4 bardak meyve eklerim.

    Kahvaltıda ne yaparsınız? Toplulukla paylaşmak istediğiniz favori tarifler var mı? Lütfen aşağıdaki sohbete katılın!

    Hadi Sohbet Edelim!