Kış havası dururken, çoğumuz favori ev yapımı çorba tarifleri. Bu yüzden bugün, mutlak favorilerimden birini paylaşmak istiyorum – ev yapımı tavuk tortilla çorbası.

Yapması kolaydır, et yiyenler veya vejeteryanlar için iyidir ve daha derin kış sohbetlerinden birini yerken tadını çıkarmak için mükemmel bir yemek olabilir. Keyfini çıkarın!

Öncelikle malzemelerle başlayalım. Ardından, kendi tavuk tortilla çorbamı nasıl hazırladığımı anlatacağım.

Ev Yapımı Tavuklu Tortilla Çorbam için Malzemeler

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı biber tozu

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

1/2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş kullanım

Önceden pişirilmiş, fırınlanmış veya mağazadan alınmış 2 kemiksiz tavuk göğsü

1 fincan doğranmış soğan

1/4 fincan doğranmış dolmalık biber

1/4 fincan doğranmış açık yeşil kereviz yaprağı, salkımın ortasındakiler

4 diş kıyılmış sarımsak

1/2 fincan doğranmış havuç

1 kutu (10 oz.) küp küp doğranmış veya küp küp doğranmış domates

32 oz. sebze suyu veya tavuk suyu

2 su bardağı su

1 kutu (15 ons) siyah fasulye, süzülmüş

3 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı mısır unu

Çorba için 5 mısır ekmeği

Çorbanın üstüne 5 veya 6 mısır ekmeği

İsteğe bağlı: Üstte rendelenmiş Jack peyniri kişniş çorbası ve garnitür olarak taze limon veya misket limonu

Tavuklu Tortilla Çorbamı Nasıl Yaparım

Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Küçük bir kapta kimyon, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın.

Tavuk göğsü üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Baharat karışımının üzerine serpin. Gerisini çorbaya sakla.

Tavuk göğsünü bir kurabiye yaprağına yerleştirin ve 20 ila 25 dakika veya pişene kadar pişirin. Tavuğu işlenecek kadar soğuduğunda parçalayın. Bir kenara koyun.

Diğer yemek kaşığı zeytinyağını çorba tenceresinde orta ateşte ısıtın. Kalan baharat karışımıyla birlikte soğanları, dolmalık biberi, doğranmış kereviz yapraklarını, kıyılmış sarımsakları ve havuçları tencereye ekleyin. Karıştırın ve neredeyse yumuşayana kadar pişirin.

Domatesleri ve sebzeleri veya tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Kaynatın ve ateşi kısın.

Siyah fasulyeyi ve salçayı ekleyin ve orta-kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Mısır unu ile az miktarda karıştırın. su ve çorbaya dökün. 30 dakika daha pişirin.

Daha fazla tuz veya başka baharat gerekip gerekmediğini görmek için tadın.

Ocağı kapatın ve ilk 5 mısır ekmeğini çorbaya ekleyin. Karıştırın.

Diğer 5 veya 6 ekmeği (bunlardan daha fazlasını isteyebilirsiniz) alın ve çok ince dilimler halinde kesin. Küçük bir tavada az miktarda yağı ısıtın ve ekmeği kıvama gelene kadar kızartın.sp. Yağdan çıkarın ve tuz ekleyin. Kağıt havluları boşaltın.

Çorbayı kaselere koyun. Kıyılmış tavuğu çorbanın üzerine, ardından rendelenmiş biberli kriko peynirini ve üzerine kişniş yaprakları ve çıtır tortilla şeritlerini ekleyin. Biraz limon veya misket limonu sıkın ve keyfini çıkarın.

Voila! Herkesin tadını çıkarabileceği ev yapımı tavuk tortilla çorbası!

En sevdiğiniz çorba nedir? Kendi ev yapımı tavuk tortilla çorbama benzer bir şey yapmayı denediniz mi? Son zamanlarda başka hangi pişirme projelerini tamamladınız? Lütfen sohbete katılın.

Bir Sohbet Edelim!