Başka bir bir milyoner gibi nasıl yaşanır emeklilik bütçesiyle.

Sizinle paylaşmak istediğim yemek tarifi fikirleri en iyi restoranlarda ağır fiyata sunuluyor Fiyat:% s. Hatta o kadar da iyi olmayabilirler, çünkü bildiğimiz gibi, para ve kalite her zaman bir araya gelmiyor.

Ancak, bu harika tarifleri evde kuruş parasına yaparak bir milyonerden bile daha iyi yemek yiyebilirsiniz. . Hatta güvenli olduğunda, konuklarınıza krallar ve kraliçeler gibi davranarak kendinizi daha sık eğlenirken bulabilirsiniz.

Her Şey Tekniğin İçindedir

Bu yemekler, muhtemelen kilerinizde bulunan mütevazı malzemeleri kullanır. Soğan, eski sebzeler, bayat ekmek, un, yumurta. İşin sırrı teknikte: bu ucuz malzemelerle ne yaparsınız.

Fransız soğan çorbasını seviyor musunuz? Sıradan bir restoranda sipariş edin ve hayal kırıklığı yaratan bir kase gloppy peynir sos, ihmal edilebilir miktarda tuzlu et suyu ve etrafta dönen birkaç dilim soğan bulacaksınız. Dilinizi yakarsınız.

Ya da, varsa, pahalı bir Fransız restoranında sipariş edersiniz. İlahi mi? Şart değil. Orada da dilini yakacaksın. En pahalı seçenek Fransa’ya uçup gerçek olanı almaktır. Tahmin edin, orada dilinizi de yakacaksınız.

Soğan, Su, Bayat Ekmek

Fransız soğanı yapıyorum olması gerektiği gibi çorba: evde. En meşhur vücut bulmuş haliyle, kuruşlara mal oluyor. Ah, o zeki Fransızlar. Bir sote tavada birkaç soğanı emzirmenin ve biraz dana suyu eklemenin bu kadar muhteşem bir şeyle sonuçlanabileceğini düşünmek. Ardından, etrafta yattığınız bayat Fransız ekmeğinden yararlanın. Dilimlenmiş ve kızartılmış, çorbanızın üzerinde yüzmek için mükemmel bir kruton.

Para harcayacağınız tek malzeme peynirdir ve ya gerçek Gruyere ile yükseğe çıkabilir ya da asılı olan şeyle alçalabilirsiniz. buzdolabında dışarı. Mozzarella, Monterrey Jack ve Cheddar da aynı şekilde çalışır. Julia Child’ın tekniğini tercih ediyorum, ancak eminim bu mutlu yemeğe götüren favori yemek kitaplarına ve web sitelerine sahipsin.

Biri beni ev yapımı Fransız soğan çorbası için davet etse derdim evet bir saniyede. Ve dilimi yakmamaya çalışın.

Artık Sebzeler

O harika, tutumlu Fransızlarla devam edersem, çorba kazananlarımdan bir diğeri Potage. Paris’te bir aileyle yaşayan bir öğrenciyken , ben Haftada birkaç gece Potage servis edildi ve her seferinde çok sevdi.

Madam kilerde yatan sebzeleri aldı – patates, havuç, soğan, kabak, kereviz, bezelye vb. – ve onları bir tencerede kaynattı. Belki bir küp tavuk suyu eklerdi ya da koymazdı. Pişmiş sebzeleri ve suyu bir karıştırıcıda çırptı ve ardından yeniden ısıtmak için tencereye geri koydu, tuz ve biber ekleyip bir parça taze ot ekledi.

Voilà, bir kadifeiştahınızı azaltan ety, basit ama son derece sofistike bir çorba. Eğlendirdiğimde kolay, etkileyici bir ilk yemek olarak sunuyorum ve aynı zamanda salata, gevrek ekmek ve peynirle hafif bir akşam yemeği olarak servis ediyorum. Soğuk algınlığı çeken arkadaşlara götürmek harika.

Ekmek, Domates, Sarımsak

Daha sonra İspanya’ya gidiyoruz en sevdiğim ordövrlerimden biri rustik ve iyi, çok seksi. Kokteyller için bir atıştırmalık olarak sunduğumda, misafirlerim o kadar çok yiyorlar ki sonrasında akşam yemeği bile istemiyorlar. Pek çok adı var ama buna İspanyol aksanıyla klasik “Pan Tomate” diyeceğim!

İyi bir somun gevrek ekmeği çapraz olarak yaklaşık 3/4 inç kalınlığında dilimler halinde dilimleyin. Ekmeği mümkünse ızgara izleri olacak şekilde ızgara yapın. Değilse, kızartın. Daha sonra, kızarmış ekmeğin üzerine yarım sarımsak sürün ve ekmeğin her yerine ikiye bölünmüş bir domates sürün, meyve sularının ve posanın ekmek tarafından emilmesine izin verin. Bir çiseleyen zeytinyağı ve bir tutam kaba tuz (alabileceğiniz en iyisi). Bir tutam taze biberi severim.

Bu kadar basit bileşenlerin Something So Scrumptious yaptığına inanamayacaksınız! Unutma, her şey teknikle ilgili. Tabii ki, buzdolabınızda ne varsa üstüne koyarak daha da ileri götürebilirsiniz: bir dilim jambon, birkaç parça domuz pastırması, biraz doğranmış taze soğan, bir parça beyaz peynir. İtalyanların bir Pan Tomate versiyonu var ve adı Bruschetta.

Üç Harika Klasik

Bugünlerde kim ev yapımı tavuk çorbası yapıyor? Yaparım. Özellikle tavuk ve biraz sebze ve makarnanın fiyatı söz konusu olduğunda, bu dünyada paket servis ve pizza teslimi gibi çok nadir bir şey yiyorum.

Yumurta ve 100 gram fiyat karşılığında un Bir restoranda bir servet ödediğim muhteşem bir şey yapıyorum: taze makarna. Tarifim İtalyan bir arkadaşımdan geldi bana bir sınıf. Hayatım hiç aynı olmadı.

Gurme ızgara peynir! İşin sırrı, mayonezin ekmeğin dış tarafına tereyağı yerine yayılmasıdır. Mayonez, tereyağından daha düşük bir erime noktasına sahiptir ve karamelleşerek nefis bir gevrek ve lezzetli bir dış görünüme neden olur. İçine dilimlenmiş domates, bir parça salam veya biber turşusu ekliyorum. Artık yazmayı bırakıp mutfağa gitmem gerekiyor.

Seni tatlısız bırakamam! Herhangi bir meyveyi sıcak olarak servis edin ve her yere cennet yazılır. Sotelenmiş muz, ızgara ananas, pişmiş elmadan bahsediyorum. Küçük bir kepçe dondurma veya kalın yoğurt, üzerine bir kurabiye parçalayın ve aman tanrım. Bu gece şehirdeki en iyi yemek sizin evinizde olacak.

Pahalı görünen ancak hazırlaması hızlı ve ucuz olan favori tarifleriniz nelerdir? Lütfen paylaşın. Hepimiz lezzetliliğin içine girmek istiyoruz.

Hadi Sohbet Edelim!